Élodie Puybasset

Maîtrisez la recette du carpaccio de Saint-Jacques comme un chef étoilé : techniques de coupe, assaisonnement, présentation et accords pour une entrée parfaite.

Histoire, recette pas à pas et astuces pour réussir la tourte de pomme de terre auvergnate. Découvrez variantes, conseils de préparation et accompagnements pour un plat traditionnel.

Découvrez comment choisir, préparer et cuire les fèves selon leur variété, ainsi que les meilleures astuces pour une texture réussie et une saveur optimale.

Découvrez comment réaliser des cookies à index glycémique bas, savoureux et sains grâce aux bons ingrédients, astuces de choix et conseils pour conserver leur fraîcheur.

Réalisez un sorbet citron onctueux sans sorbetière grâce à cette méthode facile. Ingrédients simples, conseils d’experts et astuces pour un dessert frais à la maison.

Apprenez à réaliser des cookies au beurre de cacahuète, moelleux et savoureux, grâce à une recette américaine détaillée, des astuces et variantes adaptées à tous.

Préparez un moelleux flocons d’avoine banane fondant, sain et facile, idéal pour un petit-déjeuner ou un goûter nutritif, avec variantes et conseils pratiques.

Apprenez à réaliser un cake mug healthy express, gourmand et équilibré avec des ingrédients sains. Idéal pour une pause sucrée rapide sans culpabilité, à personnaliser selon vos envies.

Découvrez tout sur le trognon de pomme : risques, compost, astuces anti-gaspi, valeurs nutritives et mythes pour adopter un geste simple et responsable au quotidien.

Idées, conseils et associations pour réussir vos brochettes tomate mozzarella et les sublimer lors d’un apéritif, buffet ou repas estival. Fraîcheur et originalité garanties.